Ingredients:
1kg Chicken Wings
Cooking Oil (I used Coconut Oil)
2 tbsp Salt
1 tbsp Pepper
2 tbsp Patis
Laurel Leaves konti lang
How to Marinate?
Sa isang Boiling Pot na kasya mga manok
Lagyan mo ng tubig kasi papakuluan natin chicken bago i prito
Ito ang correct way.
Magpakulo ng tubig lagay mo salt, pepper, laurel and patis. Kelangan nag boil sila BAGO mo ilagay chicken. Then pag nag boil na Ilagay mo yung chicken. Pakuluan mo lang 5 minutes, para manuot lasa. (Why 5 minutes lang?) Kasi para di matuyo or manigas chicken kapag prito na.
After 5 minutes hayaang mo lang nakababad sa pinagkuluan ang chicken for 1-2 hours. Pagkatapos nun drain the water throughly para di ka matalsikan ng mantika mamaya.
Prepare a cooking pan with oil, wait for the smoke to come . Then iprito mo sya sa oil sa medium heat lang. Hanggang sa maging golden brown na sya katulad sa picture.
I hope this recipe will help!
Leave a Reply